La cerveza artesanal Espiga Sunshine IPA.

Vamos a hablaros de otra de las cervezas que ya puedes disfrutar en Central Beers y que sin duda te dejará impresionado, nos referimos a la cerveza artesanal Espiga Sunshine IPA, una verdadera delicia entre las artesanales de nuestro país.

La cervecera Espiga.

Pocos podían imaginar cuando los biólogos Teresa Galván y Arnau Rovira decidieron crear una microcervecería donde poder poner en práctica las experiencias adquiridas en Dinamarca y Alemania, que sus creaciones iban a ser reconocidas por su calidad tanto a nivel nacional como europeo.

Ubicados en Sant Llorenç d´Horton (Barcelona), Espiga ha lanzado al mercado desde sus inicios, una gama de cervezas con gran personalidad, elaboradas con los mejores lúpulos y maltas llegando a superar los 1500 HL anuales de producción.

Cuidando primorosamente la elaboración de las cervezas Espiga, podemos encontrar en el mercado verdaderas joyas artesanales como:

Espiga Blonde Ale.

Una cerveza de color pálido, con espuma blanca y duradera donde destacan en su aroma los toques cítricos, la fruta tropical ácida y la uva blanca con ciertos toques de melón de agua.

Una cerveza perfecta para maridar con entrantes, mariscos, pizzas, hamburguesas y pescado blanco, que en el año 2015 obtuvo la medalla de bronce en la Dublin Craft Beer Cup.

Espiga Pale Ale.

Una Amber Ale de intenso sabor, que presenta un color ámbar brillante y espuma blanca y persistente.

Notarás su aroma a canela, caramelo, toffee y naranja y su sabor a cítricos con toques de vainilla. Ideal para maridar con quesos cremosos, carnes rojas, pollo y embutidos.

Espiga Black IPA.

Si tienes la oportunidad de degustarla con platos de carne de caza, quesos azules o cabra y pasteles de chocolate, esta cerveza negra de 8.5º te seducirá sin ninguna duda.

De espuma cremosa y duradera, tiene un intenso aroma herbáceo y a cítricos debido a los lúpulos seleccionados.

En boca es todo un espectáculo, pues percibiremos su gran cuerpo y suavidad. En el retrogusto permanece un amargor muy agradable que la hace ser imprescindible. Obtuvo en los años 2014 y 2015la medalla de plata en la Global Craft Brewer Award.

Garage IPA.

Una tostada genuina que sin duda te sorprenderá. De color tostado rojizo, la Garage IPA tiene una espuma ligera y cremosa.

Su aroma es afrutado con notas de limón, melocotón, ciruelas verdes. Las maltas utilizadas, le aportan en su sabor,  toques de caramelo y café así como un ligero amargor final muy agradable.

Marida de forma excelente con platos especiados donde el curry ocupa un especial papel y queso camembert.

La cerveza Espiga Sunshine IPA.

Finalmente vamos a hablaros de la Sunshine IPA una cerveza artesanal extraordinaria elaborada a partir de maltas Pale Ale, Pilsner y Melanoidina, levadura del tipo Ale y lúpulos Willamette, Simcoe y Dry hopping con Simcoe.

Esta cerveza que puedes disfrutar en Central Beers, es de color dorado oscuro con ligeros reflejos rojizos. Su aroma y sabor es intenso a melocotón en almíbar, con ligeras notas de caramelo, provenientes de la malta Melanoidina.

En boca se presenta sedosa, y muy bien balanceada, destacando su característico amargor y notas afrutadas y herbales que hacen de que sea una cerveza excelente, muy apreciada entre los aficionados.

Aunque es ideal para disfrutarla en solitario, su maridaje es imprescindible con platos donde el pollo sea el protagonista, además de patatas asadas especiadas con ajo, orégano y comino.

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