La cerveza Delirium Tremens

Si hay una cerveza cuyo envase nos llame la atención por su originalidad, es sin duda la cerveza Delirium Tremens.

Una botella de cristal opaco imitando a cerámica y decorada con dibujos de dragones, cocodrilos y elefantes rosas, algo que por supuesto hace que no pase desapercibida entre todas las demás.

Sin embargo, lo mejor lo vas a encontrar a la hora de probarla pues esta cerveza belga en su categoría, es una de las mejores que existen en el mercado.

La cervecera Huyghe

Aunque su reconocimiento internacional comenzó a partir de 1985, la  Huyghe Brewery comenzó su andadura en 1905, en la ciudad belga de Mielle, cambiando su nombre varias veces, hasta pasar a denominarse en el año 1938 como la conocemos en la actualidad.

El lugar donde se encuentra ubicada la fábrica, ha estado funcionando para tal fin desde mediados del siglo XVII. Su reconocimiento más allá de Bélgica, ocurrió en los años ochenta tras lanzar su cerveza Minty, promocionada inicialmente en Francia y que como su propio nombre indica, tenia un ligero sabor a menta.

El punto álgido de la cervecera se consiguió sin embargo en 1989, tras lanzar al mercado en conmemoración del segundo centenario de la Toma de la Bastilla, su cerveza La Guillotine y posteriormente la Delirium Tremens con la que la marca ha obtenido diversos premios y gran reconocimiento internacional.

Cerveza_deliriumtremens

La cerveza Delirium Tremens

Pocas cervezas tienen dedicado debido a su popularidad, alguna cervecería que pueda considerarse de las más importantes del mundo.

En el caso de la Delirium Tremens, en la ciudad de Bruselas encontrarás el Delirium Café, una cervecería que figura en el libro Guinness de los Récords, por sus más de 2000 marcas de cerveza diferentes.

Si vas de visita a la ciudad belga, te recomendamos que pases por allí, pues la decoración es alucinante.

Barriles como mesas, cartas muy originales que simulan ser viejos libros de enciclopedia, pósters, posavasos, bandejas en paredes y techos y una enorme barra repleta de grifos para que elijas la cerveza que más te guste.

Cata

Galardonada en 1998 como “la mejor cerveza del mundo” en el Certamen Mundial de Cervezas de Chicago, la Delirium Tremens es una cerveza del tipo pale ale, de alta fermentación triple y una graduación alcohólica de 8,5%, que en copa muestra un color ámbar ligeramente turbio y una espuma duradera blanca con ciertos matices de color beige.

En su elaboración se utilizan tres tipos de levaduras diferentes y maltas claras.

El aroma que desprende es ligeramente afrutado con rastros de manzana, cítricos, especias y cereales.

El sabor es magnífico, dejando una textura ligeramente sedosa, con toques a cítricos, hierbas y especias.

En el retrogusto notarás un cierto toque amargo y seco, donde los cítricos destacan de forma sutil.

En definitiva, la Delirium Tremens es una cerveza compleja que te encantará cuando la pruebes, por lo que te animamos a que pases por Central Beers y disfrutes de ella, sin duda quedarás encantado.

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